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Tafeläpfel und Apfelsaft 2023

Heuer haben Sie aufgrund der Witterungsverhältnisse (schlechte Befruchtung und Wurmbefall) leider keine Gelegenheit, Tafeläpfel von alten und neuen Apfelsorten zu erwerben, welche nicht im Handel erhältlich sind.

Dafür gibt es wieder leckeren naturtrüben Apfelsaft aus über 50 alten Sorten, der reich an sekundären Pflanzenstoffen (Polyphenole) ist.

Der Apfelsaft ist aus vollreifen unbehandelten Äpfeln (späteste Erntetermine!) gewonnen und ohne chemische Zusatzstoffe wie Ascorbinsäure (künstliches Vitamin C) pasteurisiert, die viele kleine und große Mostereien zur Haltbarmachung verwenden. Ascorbinsäure ist im Saft geschmacklich erkennbar  und gesundheitlich sehr umstritten.

Mein Apfelsaft ist in 5L- Bag-in Box erhältlich und kostet 7,00€/5L. Der Karton ist mehrfach verwendbar, diesbzgl. verringert sich der Preis um 50 Cent pro Gebinde bei Wiederverwendung.